CHEF DE RANG

Nous recherchons 1 Chef de Rang (H/F)
Expérience exigée dans l'Hôtellerie de Luxe et dans la Restauration Gastronomique

MISSIONS PRINCIPALES
- Assurer la mise en place de la salle de restaurant
- Gérer un rang
- Encadrer les commis de salle
- Entretenir l'outil de travail

CONNAISSANCE ET APTITUDES REQUISES
- Maîtrise d'une langue étrangère
- Maîtrise des technologies de restaurant
- Très bonne présentation
- Sens de l'écoute et de l'accueil
- Résistance au stress
- Force de proposition

Contrat en CDD (39h/sem.) possibilité CDI
Poste à pourvoir à partir du 1 Mars 2013

Merci d'envoyer vos candidatures à :
sebastien.palet@hotel-de-mougins.com

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COMMIS DE SALLE

Nous recherchons 2 Commis de Salle (H/F)

MISSIONS PRINCIPALES
- Respecter et mettre en oeuvre les procédures de service
- Assurer l'interface entre la cuisine et la salle de restaurant
- Assurer le service du Bar
- Assister le Chef de Rang pour la mise en place de la salle et durant le service
- Entretenir l'outil de travail

CONNAISSANCES ET APTITUDES REQUISES
- Très bonne présentation
- Sens de l'écoute et de l'accueil
- Résistance au stress
- Force de proposition
- Débutant accepté

Contrat en CDD (39h/sem.) possibilité CDI
Poste à pourvoir à partir du 1 Mars 2013

Merci d'envoyer vos candidatures à :
sebastien.palet@hotel-de-mougins.com

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SECOND DE CUISINE // CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE // DEMI-CHEF DE PARTIE

Nous recherchons :
- un Second de Cuisine
- un Chef de Partie Pâtisserie
- un Demi-Chef de Partie

à partir du 1 Mars 2013

Merci d'envoyer vos candidatures à :
chef@hotel-de-mougins.com

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