L'Eveil des Sens à 70,00 €
"Une approche contemporaine de la cuisine, un surprenant mélange d'odeurs et de textures, un voyage à la recherche de saveurs qui excitent le palais et encouragent à de nouvelles découvertes" Alessio Giove
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Le Foie Gras de Canard poêlé, Petit-Pois, Morille, Camomille
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Le Ravioli de Saumon, Lapsang Souchong, Citron Vert
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Le Saint-Pierre, Carotte Fane, Épices, Raisin Sec, Quinoa
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Le Veau, Fève, Castelmagno, Artichaut, Moutarde Violette
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L'Eau de Digestion Aromatisée
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La Douceur Fromagère
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Dessert au choix parmi les « Délices & Gourmandises »
de Serge Aymami, Chef Pâtissier
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Dernière commande du "Menu Tout en Saveur" à 21h00,
Menu servi pour l'ensemble des convives de la table
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Les prix sont nets, taxes et service compris
L' Hôtel de Mougins et ses fournisseurs s' engagent et garantissent la provenance de toutes leurs Viandes : Boeuf Simmental (Allemagne) Canard, Poulet et Porc (France)
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