Menu Mer à 60,00 €
"Une approche contemporaine de la cuisine, un surprenant mélange d'odeurs et de textures, un voyage à la recherche de saveurs qui excitent le palais et encouragent à de nouvelles découvertes" Alessio Giove
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L'Amuse Bouche Gourmand
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Les Ormeaux, Aubergine Fumée, Amande, Citron de Menton
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L'Asperge Blanche, Risotto "Vialone Nano", Bleu de Bufala
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Le Loup, Crevette Grise, Pistache, Estragon, Oignon Tropéa
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Dessert au choix parmi les « Délices & Gourmandises »
de Serge Aymami, Chef Pâtissier
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Les Mignardises
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Les prix sont nets, taxes et service compris
L' Hôtel de Mougins et ses fournisseurs s' engagent et garantissent la provenance de toutes leurs Viandes :
Boeuf Simmental (Allemagne) Canard, Poulet et Porc (France)